top of page
O kursie
Målsettingen med kurset er å sikre at alle ansatte får kompetanse til å forstå og etterleve gode rutiner for å kunne produsere trygg mat.
Innhold i et IK-matsystem
Grunnforutsetninger og daglig rutiner
Dokumentasjonskrav
Grenseverdier og avvikssystem
Mikrobiologi og produksjonshygiene
Personlig hygiene
Egenkontroll
Regelverk
Pris for medlem: 275,-
Pris for ikke medlem: 425,-
bottom of page